TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO CON SIROPE CASERO DE FRUTOS ROJOS


Os dejo un super desayuno, rico y saludable 

INGREDIENTES

  • 5 Cucharadas avena
  • 1 Plátano
  • 1 Huevo
  • 1/2 Cucharada Bicarbonato sódico
  • 1 Chorrito Leche
  • Frutos Rojos congelados
  • 2 Hojas Hierbabuena
  • Fruta para acompañar

 PASOS A SEGUIR

  • Batimos bien el plátano, el huevo, la avena, el bicarbonato y la leche. Si la masa queda muy espesa, añadimos leche y si queda muy líquida añadimos más avena.
  • Mientras la masa reposa 10 minutos, pelamos la fruta para acompañar las tortitas.
  • Para preparar el sirope, simplemente batimos los frutos rojos congelados y las hojas de hierbabuena. Vamos añadiendo agua hasta conseguir la textura deseada.
  • Vamos haciendo las tortitas de una en una, a fuego medio, echando una cucharada de masa en la sartén con una gotita de aceite, y le damos la vuelta cuando esté totalmente cocinada por cada lado

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